陳冠希 Edison Chen 正式宣佈「CAFEAO」首間店鋪將在台北民生社區開幕，這是一家以藝術與設計為主題的咖啡及零售空間，概念由 Edison 與他的多年好友、CAFEAO 共同創辦人 Sky Gellatly 共同構思，名稱「CAFEAO」結合了「café」（咖啡館）與日文「ao」（藍色），象徵著兩位創辦人對平衡、休憩與和諧的共同感知，並在空間設計與理念中充分體現。「CAFEAO」以「藍天思維」（Blue Sky Thinking）為核心，旨在透過藝術、飲食與時尚，分享 Edison 和 Sky 在世界各地旅程中最重視的友情與創作。
CAFEAO 的沉浸式零售體驗巧妙融合陳冠希多元當代藝術與書籍精選收藏，以及全店以藍色漸變打造的環境，這一設計靈感源於 Sky 的名字。咖啡廳內部選用柔和的木質地板，並搭配模擬自然光的天花面板，營造出和諧開闊與地平線的視覺感受。
陳冠希表示：「CAFEAO 的環境是由 ICNCLST 的設計師 Hins Zuo 與藝術總監 Jefri Schmidt 負責技術開發與環境設計。 整體設計以藍色為基調，藍色能帶給人穩定感，釋放焦慮與緊繃情緒。踏入店內就像仰望天空或凝視大海，進入一個充滿藝術與設計的創意世界。」
CAFEAO 的品牌底蘊來自於陳冠希與 Sky 對文化交流合作的共同熱愛，除了提供高品質的咖啡、茶飲與精緻糕點，還將不定期推出藝術、時尚、家飾與美食的跨界聯名企劃。CAFEAO 所使用的咖啡豆來自台中精品咖啡品牌「Peacocks Coffee」，本次專門為 CAFEAO 特調的「AOBlend」將成為店內特色。另外陳冠希也特別挑選來自比佛利山莊的巧克力品牌andSons ，及夏威夷的 Noms 糖果，首度在台灣獨家販售。
為慶祝 CAFEAO 的誕生，特別邀請 VANDYTHEPINK 為咖啡店設計一系列聯名服飾與咖啡主題周邊商品；此外，Edison 與 Sky 都相當喜愛的日本知名香氛職人 Kuumba， 也為 CAFEAO 調製獨一無二的專屬香氛，增添空間氛圍。作為店內的特殊設計元素，知名紋身藝術家 Dr. Woo 與家具品牌 Modernica 攜手打造了 CAFEAO 限定版 Case Study 側殼椅，而USM模組化傢俱則被選用來提供特色商品的展示架。未來陳冠希與 Sky 將持續與朋友們，以及I CNCLST 的藝術家，定期為 CAFEAO 打造定制產品，成為店內最獨特的藝術擺設。 (*ICNCLST是 Sky 在紐約專門經營藝術家的公司與品牌)
CAFEAO 是 Edison 首次創立的咖啡品牌，他有著滿滿的期許與信心：「無論你是時尚愛好者、藝術迷，還是單純想喝杯好咖啡， CAFEAO 將為你帶來全新感受，成為台北獨一無二的新地標。」
開幕期間限定 —— 四款必喝特調
CAFEAO 的專屬精選配方「AOBlend」，風味包含濃郁細膩的莓果、可可與腰果，讓每款飲品都展現豐富層次，搶先推薦四款開幕限定不能錯過的必喝特調
【Chill EDC Tea (Jasmine Citrus Tea Iced)】—— 由陳冠希親自發想，以 EDC 的品牌精神為核心，將「Chill」哲學具象化。茉莉花茶的清香與檸檬柑橘的微酸完美結合，帶來如夏日微風般的清爽感，詮釋自在、不拘束的生活態度。
【Sky 抹茶拿鐵 (Sky Matcha Latte)】—— 取名自 CAFEAO 藝術總監 Sky，靈感源於晴空與雲層的視覺意象，並呼應店內標誌性的藍色漸層。濃郁抹茶與香滑牛奶交織出細膩平衡的口感，呈現如天空般純粹而清新的日系風格。
【絲綢鴛鴦(Silk Fusion)】—— 香港經典飲品「鴛鴦」的全新詮釋。融合濃縮咖啡與錫蘭紅茶，層次豐富且滑順。特別添加自製紅玉紅茶糖漿與蜂蜜，微甜不膩，再以牛奶與淡奶調和，猶如街頭藝術般鮮明且耐人尋味。
【凍檸啡 (Iced Lemon Coffee)】—— 受港式茶水攤俐落爽口的飲品文化啟發，將凍檸茶的經典風味與精品咖啡結合，創造獨特暢快體驗。選用孔雀咖啡精選烘焙的衣索比亞耶加雪菲水洗豆冷萃咖啡，展現細膩的白花香與果汁感；自製蜜漬檸檬增添蜜香與果香，選用有機零熱量的萊姆康普茶，帶來輕盈氣泡感，整體更顯爽口均衡。這杯重新定義西西里檸檬咖啡的創新之作，完美融合現代元素與經典風味。
Info CAFEAO
營業時間：WED - SUN 10:30-17:30
店鋪地址：台北市松山區民生東路五段36巷4弄15號
Instagram / @cafeao_tw
source / CAFEAO
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